pondelok, 15. júla 2013

BIO ríbezľový sirup

Milujem všetko zdravé a BIO.
Isto sa medzi Vami nájde viacero takýchto "milovníkov dobrôtok" ;)
Včera sme si doma varili, ríbezľový sirup.

Keďže máme chatku s veľkou záhradkou, kde chováme a sami si pestujeme zeleninu, ovocie a bylinky a samozrejme aj kvietky, stromčeky, okrasné drevinky a podobne, nie raz si vyrábame sami "zásoby" :) ,najmä keď je úrody habadej a nie sme schopní to všetko pojesť :)

Keďže je leto a je potrebné dodržiavať pitný režim je super si urobiť zmenu chuti.

Ukážem Vám rýchly a chutný receptík na BIO sirup, môžete si ho pripraviť z čoho chcete a uznáte za vhodné (jahôdky, maliny,čučoriedky, černice, ríbezle, čerešne, višne...a podobne ).


Budeme potrebovať : 

                   na prípravu sirupu : 
                                     -   1 kilo ríbezlí (alebo Vami vybraných surovín - plodov)
                                     -   600 ml vody
                                     -   cukor (najlepšie by bol kryštálový, stéviový, hnedý cukor)  
           
                 na prípravu vzhľadu :) :
                                     -  jedna sklenená fľaša, 1 litrová
                                     -  prírodný provázek/ motúzik/ gumička
                                     -  nožnice
                                     -  samo-lepiaci papier
                                     -  tlačiareň
                                     - kus ozdobnej látky 


SIRUP:
Umyté čierne ríbezle zbavíme stopiek a potom dobre popučíme. 
Zalejeme vodou a necháme 12 hodín vylúhovať.
Potom precedíme cez sitko a do litra šťavy pridáme 1 kg cukru (prepočítame podľa množstva šťavy) alebo podľa vašej chuti :).
Premiešame, aby sa cukor rozpustil, naplníme do fľaše.
Skladujeme v chladničke.

OBAL:
Stačí klasická 7dcl,"zaváraninová" alebo litrová sklenená fľaša (napr. z vína).
Treba ich poriadne vymyť, vysušiť, zoškrábať etikety (teplá voda, jar, hubka na riad ;) ).
Prelejeme už pripravený sirup.
Stiahnite si nejaký pekný ornament z internetu/ prípadne ak ste natoľko šikovný nejaký vlastný a originálny motív si môžete aj vytvoriť sami. 
Pripravte si nápis. Ja som volila jednoduchý, popis (názov sirupu, deň spracovania, miesto), ale pokojne tam môžete dať aj nejaké venovanie (myslím, že takýto zdravý darček poteší viac ako fľaša chľastu ;) teda mňa určite ).
Nápis/ popis a ornament si spojte v počítači v nejakom jednoduchom programe, upravte si hlavne správne veľkosť.
Vložte do tlačiarne samo-lepiaci papier ( zoženiete ho napr vo Fax Copy, stojí pár centov),
vytlačte, vystrihnite a prilepte na fľašu.
Odstrihnite  štvorček vami vybranej ozdobnej látky, dajte ju na vrch - uzáver fľaše a obmotajte motúzikom alebo gumičkou :).











A je to hotové :)



Dobrú chuť ;)




Vaša M. 






                                     

                   




3 komentáre: